Ingredienti:

• 1 tazza (2 bastoncini) di burro non salato, ammorbidito
• 3/4 tazza di zucchero semolato
• 3/4 tazza di zucchero di canna confezionato
• 2 uova grandi
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 2 1/4 tazze di farina per tutti gli usi
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino di sale
• 2 tazze di gocce di cioccolato (cioccolato semidolce o al latte)

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 190°C (375°F) e rivesti le teglie con carta da forno.
2. In una ciotola capiente, unire il burro ammorbidito, lo zucchero semolato e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto chiaro e soffice.
3. Aggiungi le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Incorporare l’estratto di vaniglia.
4. In una ciotola separata, sbatti insieme la farina, il bicarbonato di sodio e il sale.
5. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli bagnati, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
6. Incorpora le gocce di cioccolato fino a distribuirle uniformemente in tutto l’impasto.
7. Metti dei cucchiai di impasto sulle teglie preparate, distanziandoli di circa 2 pollici l’uno dall’altro.
8. Cuocere nel forno preriscaldato per 9-11 minuti o fino a quando i bordi saranno dorati. Teneteli d’occhio per evitare una cottura eccessiva.
9. Lasciare raffreddare i biscotti sulle teglie per qualche minuto prima di trasferirli su delle griglie a raffreddare completamente.
10. Goditi i tuoi deliziosi biscotti con gocce di cioccolato fatti in casa!

Sentiti libero di personalizzare la ricetta aggiungendo noci, utilizzando diversi tipi di cioccolato o regolando la dolcezza in base ai tuoi gusti. Buona cottura!