Ingredienti:

• 1 tazza (2 bastoncini) di burro non salato
• 2 tazze di zucchero semolato
• 4 uova grandi
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• 1 tazza di farina per tutti gli usi
• 1/2 tazza di cacao in polvere
• 1/4 cucchiaino di lievito in polvere
• 1/4 cucchiaino di sale
• 1 tazza di noci tritate (facoltativo)
• 1 tazza di gocce di cioccolato (facoltativo)

Istruzioni:

1. Preriscalda il forno a 175°C (350°F). Ungere una teglia da 9×13 pollici o foderarla con carta da forno.
2. In una casseruola media, sciogliere il burro a fuoco basso. Una volta sciolto, togliete la padella dal fuoco.
3. Incorporate lo zucchero finché non sarà ben amalgamato. Lasciare raffreddare leggermente il composto.
4. Aggiungi le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Incorporare l’estratto di vaniglia.
5. In una ciotola separata, setacciare insieme la farina, il cacao in polvere, il lievito e il sale.
6. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli bagnati, mescolando fino a quando non saranno ben amalgamati. Fai attenzione a non mescolare in eccesso.
7. Se lo si desidera, aggiungere le noci tritate e le gocce di cioccolato.
8. Versare l’impasto nella teglia preparata, distribuendolo uniformemente.
9. Cuocere nel forno preriscaldato per 30-35 minuti o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce con le briciole umide (non la pastella bagnata).
10. Lasciare raffreddare completamente i brownies nella padella su una gratella prima di tagliarli a quadrati.

Godetevi i vostri brownies al cioccolato fatti in casa! Sono buonissimi da soli o serviti con una pallina di gelato.